Tarta de Cantharellus (postre)
Ingredientes
Huevos

- Harina

- Azúcar
- Nata
- Cantharellus Cibarius
Se montan los huevos junto con el azúcar, a continuación se le añade la
harina, se mete todo en un molde y se hornea a 180º unos 20 min. Se hierven
los cantharellus con azúcar y limón. Una vez cocina la masa a hornear, se
abre a la mitad y se introduce una capa de nata, y otra de cantharellus
confitados. Se coloca la otra parte del bizcocho. Se colocan cantharellus
confitados por arriba, y se decora con nata.
Autor: José Gómez Bravo